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一蘭拉麵相信是許多台灣觀光客會日本朝聖的一家店,雖然一直聽說他們會來台灣開分店,不過好像都一直沒有成真。而他們也像其他知名拉麵店那樣,推出自家品牌的泡麵包,打著『一蘭』的名號,這五包裝的組合在日本賣竟然要價約2400日圓,在台灣的超市也離譜地賣到超過台幣900元。當然我們沒有錢多到一定要在台灣買,所以M去日本時也帶回來一組來試試看。

一組裡面有5包,每包泡麵除了麵以外,內裝3包調味料,上面有照放置的順序編上1>2>3,分別是豚骨湯粉、特製油包與一蘭秘傳辣醬,非常好辨識,就算你看不懂日文或是料理白癡也不會弄錯。每包泡麵用500ml沸水去煮約2分半鐘,記得千萬不要煮超過3分鐘,不然太軟爛就不好吃了。

當然只有用原來泡麵包裡面的東西來煮的話太寒酸,於是我在兩天前自製了味付玉子(半熟溏心蛋),再擺上蔥花、海苔、愛之味木耳竹筍,以及我家巷口麵店的叉燒白肉,這樣就是一碗『看起來』像一蘭的拉麵了!

結論 : 泡麵包價錢有點貴,完全是在賣『一蘭』的招牌,但吃起來根本沒有一蘭熟悉的湯頭味道,連麵條也是普通的泡麵,老實說我真的沒有辦法推薦。反而是之前買過日清ラ王或丸紅株式會社的博多豚骨拉麵還比較驚為天人,不論是麵條的口感或湯頭的味道都不輸外面的拉麵。一蘭拉麵泡麵包充其量就是貼牌上市,整體表現有點令人失望,唯一沒讓我失望的就是自製的糖心蛋!

 

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